Гречаники

Гречаники готовят из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

500 г мяса
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса;
соль, перец, зелень – по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Read more…

Январь 25th, 2017 by alicia | No Comments »