10 вкуснейших начинок для тарталеток

Начинки для тарталеток

1.Творожный сыр с зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. Яичный паштет

Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

3. Икра

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

Read more…

Февраль 3rd, 2017 by alicia | No Comments »

Гречаники

Гречаники готовят из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

500 г мяса
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса;
соль, перец, зелень – по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Read more…

Январь 25th, 2017 by alicia | No Comments »

Рулет из лаваша с огурцом, яйцом и крабовыми палочками

Ингредиенты:
Армянский лаваш — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Листья свежего салата
Палочки крабовые – щедро
Яйца вареные — 2-3 шт.
Свежий огурец— 1 шт.
Май 9th, 2016 by alicia | No Comments »

Запеченные котлеты из курицы с овощами – эффектно и вкусно

Запеченные котлеты из курицы с овощами – эффектно и вкусно

Для котлет:

- 1 куриная грудка (филе)

- 1 яйцо

- 1 луковица

- 1 чайная ложечка горчицы в зернах

- 1 чайная ложечка пикантного кетчупа

- специи по желанию (карри, прованские травы, куркума)

- соль и перец по вкусу

- 3 столовые ложи муки

Делаем куриный фарш для котлет, перемешиваем, формируем круглые симпатичные котлетки.

Для гарнира:

- 6 больших картофелин

- 2 зубка чеснока

- 1 луковица

- 5 помидор

- растительное масло дабы смазать форму (лучше оливковое)

- 1 яйцо

- 100 г сметаны

- 150 г молока

- 100 г твердого сыра

Как приготовить эффектное блюдо?

Картофель очистим и порежем крупно. Картофельные дольки до готовности отварим в воде. Не забываем посолить воду.

Аккуратными дольками или кольцами нарежем помидоры.

Форму натрем чесночком и смажем маслом. Затем выложим картофель с помидорами, чередуя овощи.

В середину выложим куриные котлеты.

По краям котлет – полукольцами репчатый лук.

Зальем смесью из яйца, сыра, молока и сметаны.

Запечем в разогретой до 180 С духовке. Время запекания составляет приблизительно 40 минут.

Вкусно, сытно, эффектно!

 __________________________________________________________

А на десерт не забудьте приготовить освежающее ароматное мороженое крем-брюле и украсить его летними ягодками и листиками свежей мяты. Домашнее мороженое – это не только полезно, но и совершенно просто, так как необходимо минимум времени и ингредиентов. Главное, не забудьте добавить в мороженое сгущенное молоко. Крем-брюле – идеальный десерт для летней дегустации!

Июль 7th, 2015 by alicia | No Comments »

Сочный шашлык в мультиварке

Сочный шашлык в мультиварке

Ингредиенты:

- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки – на свой вкус)

Для маринада:

- 2 киви

- 2 болгарских перца

- 4 репчатых лука

- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:

1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!

2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.

3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)

4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

Сочный шашлык готов!

Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!

Октябрь 5th, 2014 by alicia | No Comments »

Багет фаршированный курицей и грибами

Отличное быстрая закуска для праздника, пикника или уютного домашнего вечера!

Ингредиенты:

- 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)
- куриное филе ( 1 куриная грудка)
- шампиньоны (200 г)
- помидор
- лук
- зелень (у меня петрушка)
- сметана (250 г.)
- сыр
- соль, перец

Приготовление:

Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня.

Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш.

Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой.

Посыпаем багет сыром, натертым на крупной терке. Украшаем дольками помидора, зеленью, грибочками и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут 20.

А извлеченный мякиш багета можно использовать для приготовления сухариков для бульона.

Июль 9th, 2014 by alicia | No Comments »

Тыквочки – оригинальная закуска из копченого сыра

Тыквочки - оригинальная закуска из копченого сыра

250 г копченого сыра чеддер

50 г очищенного арахиса

1 пачка соленой соломки

щепотка куркумы или шафрана

зелень петрушки

Способ приготовления

Сыр чеддер расплавим, добавим куркуму для желтого цвета, немного остудим и скатаем шарики одинакового размера. Поставим в холодильник.

Арахис измельчим. Соломку поломаем на несколько кусочков. Затем готовые сырные шарики обмакиваем нижней частью в арахис, зубочисткой делаем выемки на сыре как в настоящей тыкве.

В каждый шарик вставляем кусочек соломки, украшаем зеленью.

Июль 3rd, 2014 by alicia | No Comments »

Домашний сыр с укропом

Домашний сыр с укропом

Ингредиенты:

- 1 литр молока
- 1 ст.л. крупной соли
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- можно добавить специи по вкусу

Приготовление:

1. В молоко положить соль и закипятить.

2. Сметану равномерно соединить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

3. Варить, помешивая, 3-4 минуты.

4. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп.

5. А затем сыр надо процедить через сито или марлю.

6. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Январь 31st, 2014 by alicia | No Comments »

Сочное мясо индейки с сыром и клюквой – рецепт для мультиварки

Функциональные и легкие в использовании качественные мультиварки liberton на hozaika.com помогут разнообразить ежедневное и праздничное меню. Семья и гости будут в восторге от блюд, которые можно быстро и качественно приготовить в мультиварке! Приобретите современную технику для приготовления блюд и вы забудете о жире на кухне, хлопотах около плиты и огромного количества посуды, которую нужно перемыть после приготовления. Ура!

Сочное мясо индейки с сыром и клюквой

Рецепт приготовления сочного мяса индейки с сыром и ягодами клюквы в мультиварке необычайно прост. В результате мы получим нежную сочную, чрезвычайно полезную индейку с кислинкой, обогащенную витаминами!

600 г филе индейки

150 г свежей или мороженой клюквы

200 г сыра

соль, сахар

1 мультичаша воды

Приготовление

Слегка посолим индейку, выложим ее в специальную чашу мультиварки. Клюкву посыплем сахарком (около 2-х столовых ложек сахара на 150 г ягод клюквы). Протрем ее при помощи блендера, перемешаем с натертым сыром. Выложим смесь на мясо индейки, нальем 1 мультичашу воды и поставим режим «тушение». Блюдо готовится 1,5 часа.

Декабрь 22nd, 2013 by alicia | No Comments »

Куриное филе в кисло-сладком соусе по-китайски

Куриное филе в кисло-сладком соусе по-китайски

1 кг куриного филе

2 зубка чесночка

1 столовая ложка яблочного уксуса

50 мл яблочного сока

2 столовые ложки натурального меда

1-2 столовых ложки томатной пасты

70 мл соевого соуса

острый перец чили

100 мл воды

половина чайной ложечки тертого имбиря

оливковое масло

Приготовление

Рецепт приготовления куриного мяса по-китайски очень прост.

Приятный сладко-пряный соус добавляет блюду аппетитности и изысканности.

Куриное филе нарежем симпатичными кусочками и обжарим в оливковом масле до состояния полуготовности.

Мясо отложим в сторону, переложив в отдельную миску. В сковородке где жарилось мясо смешаем мед с соевым соусом, томатной пастой, яблочным соком и уксусом.

Вольем воду, добавим тертый имбирь, острый перчик чили и измельченный чесночок. Перемешаем и прогреем, постоянно помешивая, пока мед не растворится.

В соус добавим обжаренное предварительно куриное филе. Убавим огонь и потушим под крышкой в течение 15-ти минут.

Подадим курицу по-китайски на рисовой «подушке». Рис должен быть рассыпчатым.

Китайская кухня не только полезна, но и очень популярна среди гурманов. Китайские блюда в ассортименте с доставкой на дом  ищите на специализированном сайте ИНАРИ. Прекрасная возможность разнообразить свой рацион питания, сделав его сбалансированным, полезным и очень вкусным!

Ноябрь 13th, 2013 by alicia | No Comments »